Van Dam ziet verbeteringen bij slachterijen

De aangescherpte aanpak bij varkens- en runderslachterijen heeft geleid tot een verbetering van de hygiëne en het dierenwelzijn.Dat stelt staatssecretaris Martijn van Dam in een brief over de voortgang van de veranderingen bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).De NVWA controleert strenger, de inspecteurs werken meer volgens dezelfde lijn en de controles zijn meer gericht op fraudebestrijding. Daarnaast is er strakkere aansturing van keuringsinstanties waar de NVWA toezicht op heeft.PluimveeslachterijenDe staatssecretaris zegt dat in pluimveeslachterijen ook stappen zijn gezet, waardoor de verontreiniging op vlees is verbeterd. In die bedrijven is echter nog aandacht nodig voor dierenwelzijn en procesbeheersing.