Vleesverwerkende industrie & slachterijen

Een aantal integraties/pluimveeslachterijen en mengvoerfabrikanten in België hebben hun vleeskuikenhouders een brief gestuurd over hun wijze van fondsvorming voor het vergoeden van schade door een salmonellabesmetting.

Tulsa – Na een verbod van vijf jaar gaat Amerika binnenkort weer paarden slachten voor humane consumptie. Dat heeft het Amerikaanse congres bekend gemaakt.

Den Haag – Tussen nu en 2025 loopt de agrarische productie in Nederland tegen milieugrenzen aan, vooral voor de afzet van mest. Toch blijft het perspectief voor deze hoogproductieve sector gunstig.

Bilthoven – Slachthuispersoneel dat met levende varkens werkt heeft 83 procent meer kans om met de veegerelateerde-MRSA besmet te raken ten opzichte van mensen die niet met dieren werken.

Tonnie en Frieda Vugts hebben in Steenbergen een nieuwe slachterij gebouwd. De slachterij onderscheidt zich door het slachten van een grote verscheidenheid aan dieren. Ze werken 100 procent halal. Dat betekent dat de dieren onverdoofd worden geslacht. Particuliere klanten komen van Almere tot Den Bosch.

Bij een koppel van 36.500 leghennen in Rouveen (Ov.) hebben zich vanaf begin juli 2011 gezondheids- en productieproblemen voorgedaan. Uiteindelijk bleken de dieren besmet met Salmonella pullorum.

Zoetermeer – De Nederlandse slachterijen hebben volgens gegevens van het PVE in het eerste halfjaar bijna 21.000 dieren meer verwerkt dan in dezelfde periode van 2010. Dat is een toename met 9 procent en staat gelijk aan de productie van twee volle weken.

De afzetmarkt voor rosé vleeskalveren is vrij stabiel.

Den Haag - Een slachterij in Overijssel is betrapt op illegale slacht. Volgens de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) heeft het bedrijf dieren geslacht die niet vooraf waren gekeurd.

Wageningen/Zoetermeer – Voor mager-vleespercentages bestaan sinds kort verbeterde rekenformules. Deze komen na onderzoek van van Wageningen UR Livestock Research, die schattingen maakte in opdracht van het Productschap Vee en Vlees.