De verklaring voor de aanhoudende malaise op de eiermarkt is even eenvoudig als confronterend. ,,We maken 106 procent hennen en produceren dus ook 106 procent eieren. Dat deden we vlak voor het kooiverbod ook. Na de omschakeling naar scharrel leek het even goed te gaan, maar helaas. Waar zijn we eigenlijk me bezig?’’, dat was de spiegel die Servé Hermans, managing director van legfokbedrijf ISA, de pluimveehouders en sectorgenoten voorhield, donderdag tijdens het Lage Landen Pluimveecongres op VIV Europe in Utrecht.