Albert heijn

Zaandam - CNV en FNV maken zich zorgen over het voornemen van Albert Heijn (AH) de vers-logistiek grotendeels uit te besteden aan logistiek dienstverlener Norbert Dentressangle.De vakbonden vrezen dat de arbeidsvoorwaarden van werknemers die gaan werken in het nieuwe Shared Fresh Centre (SFC) in Nieuwegein minder goed zijn dan de huidige voorwaarden waaronder wordt gewerkt in bestaande distributiecentra van Albert Heijn zelf.Albert Heijn wil dat producten direct van de leverancier naar het SFC gaan zodat minder voorraad nodig is, het aantal transportbewegingen wordt gereduceerd en producten sneller in de winkels liggen.  Volgens de bonden geldt in het SFC voor medewerkers niet meer de cao AH Logistics, maar de - qua pensioen en salaris - veel mindere cao van het beroepsgoederenvervoer. Alle werknemers zullen volgens de bonden voortaan in deeltijd werken terwijl volcontinu-diensten zes in plaats van vijf dagen duren.

Toepassingen bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden zelden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Blonk Advies laat echter de ‘omgekeerde’ richting zien met adviesprogramma Optimeal.Zo vaak komt het niet voor dat toepassingen die zijn bedacht voor gebruik in de dierhouderij worden doorontwikkeld voor humaan gebruik. Meestal besteden mensen immers meer aandacht aan zaken waar ze zelf direct voordeel bij hebben dan aan middelen die het leven voor dieren beter en gemakkelijker maken. Blonk Advies in Gouda laat echter een leuk staaltje van ontwikkeling in 'omgekeerde' richting zien met Optimeal.Optimaal rantsoenOptimeal is een adviesprogramma dat mensen helpt een optimaal gebalanceerd voedingspakket in elkaar te zetten. Oprichter en naamgever Hans Blonk van genoemd adviesbureau vertelt dat hij op het idee werd gebracht door het werken met rantsoenadviesprogramma's voor de dierhouderij. Voor varkens, koeien en kippen zijn er tal van programma's om een optimaal gebalanceerd rantsoen (natuurlijk ook prijstechnisch optimaal) samen te stellen. Voor mensen kende hij er geen.Natuurlijk, er is wel een niet-aflatende focus op individuele voedingsmiddelen en op eigenschappen van allerlei voedingsingrediënten, maar een goede handreiking voor een uitgebalanceerd voedingspakket, dat liefst ook de duurzaamheid op het oog heeft, is er niet. Blonk meent dus een gat in de markt te hebben gevonden en wil verder aan de weg timmeren met het nieuw-ontwikkelde Optimeal-pakket.Iets nieuwsToen Blonk hierover vertelde op een bijeenkomst met managers uit de wereld van zuivel en voeding, sprong er direct een geïnteresseerde manager van Albert Heijn op. Hij wilde er meer van weten. Een trendy adviesinstrument plus een serie mooi verpakte voedingsmiddelen kan een supermarktmedewerker natuurlijk niet aan zijn neus voorbij laten gaan. Als de hype van de 'superfoods' is overgewaaid, moet er vanzelfsprekend iets nieuws voor in de plaats komen.Vasthoudendheid en disciplineMisschien is het niet helemaal voor niets dat er zo weinig of geen gebalanceerde 'rantsoenen' voor mensen op de markt zijn. Het vergt namelijk wat vasthoudendheid en discipline om je te houden aan een verantwoord en uitgebalanceerd voedingsadvies, zo maakte een groep jonge voedingsonderzoekers op dezelfde bijeenkomst duidelijk. Een gebalanceerd en verantwoord voedingspakket is misschien wel goed voor jezelf en de wereld om je heen, maar dreigt al snel ook erg saai en knellend te worden.Voor wie het zich nog kan herinneren, of wie het aan opa en oma kan vragen, zal bovendien duidelijk worden dat het zo verantwoorde voedingspakket wel erg gaat lijken op dat van de jaren vijftig van de vorige eeuw: gezond en degelijk, maar niet om vrolijk van te worden. Ga dat maar eens verkopen aan de moderne consument! Een varken of koe wacht misschien even met het verorberen van een saai en degelijk rantsoen, maar als het niets anders krijgt voorgezet, zit er niets anders op dan het op te vreten. Een jonge consument met genoeg geld op zak en weinig tijd, haalt met een licht knagend geweten waarschijnlijk toch wat anders in huis.

Pluimveesector en supermarkten hebben afspraken gemaakt over verduurzaming van de kip. Eind 2015 is alle gangbare kip bij Albert Heijn vervangen door de Kip van Morgen. Later volgen nog Melk van Morgen en Geitenkaas van Morgen.Albert Heijn, de grootgrutter die het moeilijk heeft door een afbrokkelend marktaandeel, zet de verduurzamingskoers uit met de Hollandse Kip. Die Hollandse Kip is wel een paar eurootjes duurder dan die van ons en, geeft Albert Heijn ook ruiterlijk toe op zijn website, zorgt toch ook voor een hogere CO2-uitstoot. Maar een beetje meer ruimte voor de kip en minder antibiotica is dat wel waard.  Hoogbegaafde Hanneke van Ormondt van Wakker Dier - daar is zij weer - klaagt vandaag (26 juni 2014) op RTL4 dat nog steeds 80 procent van de supermarktschappen is gevuld met reguliere kip. Het is nog veel erger omdat dat getal niets zegt over de verkoop van reguliere kip, slechts iets over het aanbod. De werkelijkheid is dat de verkoop van de alternatieve kippen een regelrechte commerciële ramp is, veel gaat onverkocht de ton in.Duurste verse-kipassortimentDie Hollandse Kip is nu nog wel veel duurder maar dat blijft natuurlijk niet zo. Tenzij de consument massaal die kip uit de schappen gaat trekken, wat ik nog niet zie gebeuren, wordt de Hollandse kip haast net zo goedkoop als haar gewone gangbare collega. De andere supermarkten wachten gewoon af wat er met de kip van Albert Heijn gebeurt en trekken hun eigen plan. Eind 2015 heeft Albert Heijn het duurste verse-kipassortiment van Nederland. De consument die nu al die bijzondere kipsoorten links laat liggen, gaat naar een andere winkel. Dat gaat dus niet gebeuren, de Hollandse Kip van Albert Heijn wordt net zo prijsconcurrerend als de rest. U mag nu een keer raden wie dat gaat betalen.Betere margesVolgens Peter van Horne van LEI Wageningen UR, die vast goed kan rekenen maar van zaken doen geen sjoege heeft, biedt dit kansen voor de pluimveesector om de marges te verbeteren. Pluimveehouders zouden samen moeten optrekken om de slachterijen wat onder druk te kunnen zetten. Nu ken ik een paar honderd vleeskuikenhouders, maar ik ken er geen twee die iets samen zouden doen. Wij zijn een bijzondere verzameling eigenwijze eigenheimers, gewend aan individuele afspraken en daaruit het voordeel halen.Angst regeertOnze vertegenwoordigers hebben vorig jaar de oren laten hangen naar actiegroepen van veganisten en grachtengordelstadstuintjesboeren. Angst heeft geregeerd. Nu zien we waartoe dit leidt: we moeten ons nu in producentengroepen verenigen om het de supers nog eenvoudiger te maken de prijs te bepalen. Wij vleeskuikenhouders weten precies hoe het werkt: de kuikens gaan erin en zes weken later moeten ze eruit. Onze invloed op al het andere is nul komma nul.Wij zijn domme vleeskuikenhouders en worden vertegenwoordigd door domme bestuurders. De melkveesector gaat dit zeker anders aanpakken.