Supermarkten kiezen voor weidemelkkaas

Amersfoort – Na Plus en C1000 kiest ook supermarktketen Coop voor de verkoop van kaas die gegarandeerd is gemaakt van weidemelk. Het gaat om de Noord-Hollandsche kazen.Vanaf 20 augustus zijn de varianten jong, jong belegen, belegen en extra belegen in de ruim 200 Coopwinkels gemaakt van weidemelk.
Eind vorige week maakte C1000 bekend alle varianten van ’Echte Goudse Kaas’ die onder eigen merk wordt verkocht te laten produceren van weidemelk. De weidemelkkaas komt stapsgewijs in de schappen van de 426 C1000-supermarkten. Dat heeft volgens een woordvoerder te maken met het rijpingsproces van de kazen.
Volgens C1000 is de stap geen reactie op de lobby van dierenwelzijnsorganisaties als Wakker Dier en de WSPA. Het zou gaan om een logisch vervolg op eerdere stappen. Begin 2011 maakte de supermarktketen al bekend alleen nog weidemelk te gebruiken voor de productie van zijn dertien meest verkochte zuivelproducten van het C1000-huismerk.
Ook Nederlands grootste supermarktketen Albert Heijn (AH) is in 2012 overstapt op het gebruik van weidemelk voor melkproducten van het huismerk. Of AH ook kiest voor weidemelkkaas is voorlopig nog even afwachten. Een woordvoerder van Albert Heijn laat weten dat wat betreft het huismerk tot nu toe alleen voor de productie van de biologische kaas weidemelk wordt gebruikt. ”Maar we hebben ons zelf als doel gesteld voor al onze huismerkproducten voor 2015 duurzaamheidsstappen te zetten. Dat geldt ook voor onze kaas. Een keuze voor weidemelk behoort tot de mogelijkheden.”