‘Stelselmatig negeren we de ammoniakemissie van menselijke urine’
De bijdrage van menselijke urine en ontlasting aan de ammoniakemissie is veel groter dan die van koeien en varkens. Jan Hessels verrichte als klinisch chemicus jarenlang ureum- en ammoniummetingen in menselijke urine.
Melkvee in de wei. De PAE-waarde voor melkkoeien is naar schatting 48 miljoen kilo per jaar. Voor mensen is dat 59 tot 63 miljoen kilo. Waarom wordt de mens stelselmatig genegeerd als ammoniakproducerend zoogdier, vraagt Jan Hessels zich af. Foto: Hans Banus
Uit het RIVM-rapport (Monitor stikstofdepositie in Natura 2000-gebieden 2024) lees ik het volgende: 'Ammoniak wordt voornamelijk uitgestoten door de landbouw. Het komt in de lucht terecht wanneer het verdampt uit dierlijke mest of wanneer dierlijke mest en kunstmest worden uitgereden op landbouwgrond'. Deze stelling vind ik bijna overal in de wetenschappelijke literatuur terug.
Eiwitten zijn de belangrijkste bron voor stikstof voor álle zoogdieren. Alle zoogdieren scheiden het grootste deel van hun stikstof weer uit in de vorm van ureum en in beperkte mate in de vorm van ammonium. De populatie grote zoogdieren produceert de meeste ureum en ammonium, en die grote zoogdieren zijn mensen, varkens en runderen.
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
