‘Retailers moeten risico nemen met robuuste aardappel’

Lizelore Vos vertegenwoordigde het robuuste ras Sevilla op het demoveld Robuuste Aardappelen van ERF BV in Zeewolde.Lizelore Vos werkt sinds 2013 op het biologisch-dynamische akkerbouwbedrijf met haar ouders en neemt het nu langzaam over. De familie Vos heeft 70 hectare, waaronder aardappelen, luzerne, uien, tarwe, grasklaver, peen, witlof, pompoenen, verse soja en snijmais voor de zaadteelt. De familie Vos vertegenwoordigt het robuuste aardappelras Sevilla. Het ras wordt gekweekt, geteeld en sinds 2018 ook verpakt op het bedrijf. Sevilla staat op een demoveld van ERF in Zeewolde en nog 4 andere demovelden in Nederland en België.Lizolore Vos: “De toekomst van de aardappel is wat mij betreft een wereld met 100% robuuste rassen.” - Foto: Ruud PloegWaarom heb je gekozen voor biologische akkerbouw?“Mijn ouders zijn 30 jaar geleden al begonnen met de biologisch-dynamische bedrijfsvoering. In mijn puberteit begon ik me er tegen af te zetten, onder andere vanwege het droge brood. Maar tijdens mijn studietijd heb ik ontdekt dat de bio-dynamische landbouw ook bij mij past. Het geeft mij uitdaging en verdieping.”Wat is jouw verwachting van de demo?“Het is spannend hoe ons ras zich ontwikkelt. Ik denk dat Sevilla veel potentie heeft, omdat hij goed tegen droogte kan, weinig stikstof nodig heeft en bovenal omdat hij phythopthoraresistent is. Hij heeft Agria-bloed wat hem uiterst geschikt maakt voor de fritesmarkt. Wij denken dat hij niet alleen voor de biologische teler maar ook voor de gangbare teler erg interessant is.”Welke andere rassen vielen vorige week op het demoveld op?“Ik ben vooral gefocust op de Sevilla. Maar het is een mooie ontwikkeling dat er steeds meer robuuste rassen komen. Ik vind het bijzonder dat er nu 24 robuuste rassen op het demoveld staan terwijl toen mijn vader begon met kweken, dat was 30 jaar geleden, er nog geen enkel robuust ras te vinden was.”Minder stikstof en bestrijdingsmiddelen zorgen ervoor dat het een low-input-aardappel isWat is Sevilla voor een soort aardappel?“Sevilla is geschikt voor verschillende marktsegmenten. Het is een geelvlezige, lange en ovale aardappel. Hij is uitermate geschikt voor frites en je kunt er ook chips van maken. In het tafelaardappelsegment kun je twee kanten op. Wil je een niet te kruimige aardappel dan is het belangrijk om hem op tijd dood te maken voordat het onderwatergewicht te hoog wordt. Sevilla is een laat ras, het is een kruising met Agria en heeft een phytophthoraresistentiegen.”Hoeveel Sevilla-pootgoed is er in omloop?“Wij hebben dit jaar 150 ton pootgoed uitgegeven. Sevilla staat nu op verschillende plekken in Nederland, Duitsland, België en Spanje. Ook in de buurt van de plaats Sevilla. Dat is de plek waar de aardappel vanuit Zuid-Amerika voor het eerst in Europa aan land is gekomen en onder andere de reden dat we deze naam hebben gekozen voor het ras.”De toekomst van de aardappel is wat mij betreft een wereld met 100% robuuste rassenWaar wil je het liefst naartoe met Sevilla?“Minder stikstof en bestrijdingsmiddelen zorgen ervoor dat het een low-input-aardappel is en zeer geschikt voor een duurzame teelt. Retailers doen al wel mee aan het convenant, maar moeten ook meer risico nemen en vertrouwen op meer robuuste rassen in het schap.”Welke toekomst voorzie je voor Sevilla?“Een zonnige toekomst, waarin Agria het moeilijk krijgt en Sevilla de wind in de rug. Daarnaast lijkt het me een mooie uitdaging om niet alleen de tafelmarkt met 100% robuuste rassen te vullen, maar alle segmenten. Niet alleen in de biologische markt, maar ook de gangbare. De toekomst van de aardappel is wat mij betreft een wereld met 100% robuuste rassen. Dit kunnen we alleen als we ons ketenbreed gaan organiseren, het convenant voor biologische tafelaardappelen in 2020 is daarbij een geweldige stap.”