Boerderij
Prijs boerenkaas stijgt 20 cent per kilo
De noteringscommissie van de Bond van Boerderijzuivelbereiders heeft noteringen voor boerenkaas met 20 cent per kilo verhoogd.
Eerste kwaliteit kaas van 16 kilo, gemaakt op de boerderij, staat op € 5,50 per kilo genoteerd. Ten opzichte van januari 2021 is dat 45 cent per kilo meer.
Top zuivelmarkt bereikt
Volgens de noteringscommissie zit de zuivelmarkt aan de top van de prijzen. Boerenkaas kan echter nog steeds rekenen op onverminderde belangstelling. Daarbij zijn voorraden van oude en belegen kaas klein. Voorraden opbouwen is op dit prijsniveau kostbaar. Een prijsverhoging van 20 cent om stijgende productiekosten op te vangen, moet de markt aankunnen en is noodzakelijk om marges te behouden. De commissie ziet ook dat dit niet onbeperkt kan, omdat dan vraaguitval kan optreden en afzet in gevaar komt.
Nieuwsbrief zuivelmarkt
Schrijf je in voor deze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van noteringen en marktontwikkelingen binnen de zuivelmarkt.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht