Peen bewaren niet in trek dit seizoen

Het is spannend dit najaar: wortelen bewaren of niet bewaren. Het levert heel wat levendige discussies op, weet Joost Litjens van Bejo Zaden aan het eind van de zomer. “Telers hebben keuze dit jaar; af land verkopen of opslaan en daar ben ik wel blij om. Vorig jaar was er helemaal geen handel, maar nu loopt het als een trein.”De optie af land verkopen heeft als voordeel dat je weet wat je krijgt en dat is begin september een prima prijs van 25 tot 28 cent voor een kilo gangbare peen en 10 cent erbij voor biopeen. “Daar kun je voor telen, ook bij lagere opbrengsten zoals 50 of 60 ton per hectare.”In heel Europa is minder gezaaid en zijn de opbrengsten lager door de droogte. Litjens: “Het gewas groeit voor geen meter. In Nederland komt 15% minder en in België 30%.”Kortom: er komt minder peen op de markt. Gevolg is dat rooiers nu al de percelen bewaarpeen te lijf gaan voor directe verwerking, omdat de vroege wortelen op zijn. Oftewel: de markt is schoon en de vraag zal blijven. Een situatie waarin bewaren juist kan lonen.Lees verder onder de grafiek