‘Ook voedselproductie is kwestie van vraag en aanbod’
Voedselproductie draait om vraag en aanbod. Niet alle boeren produceren ons eten. Claim ‘boeren zorgen voor ons voedsel’ is propaganda, schrijft Willem Bruil in zijn column.

Boerenprotest op het Malieveld in Den Haag, bijna vier jaar geleden. Slogan 'No Farmers, No Food' wordt vaak gebruikt, maar is dat terecht? - Foto: Roel Dijkstra
Dat zie je ook vaak langs de weg staan: wij zorgen voor uw eten. Of ‘no farmers no food’ in het bij boerenactivisten tegenwoordig gebruikelijke Engels. Daarmee appelleert men natuurlijk direct aan de burger, die uiteraard zijn gehaktbal niet wil missen.Het valt natuurlijk niet te ontkennen dat alles wat we eten door boeren wordt geproduceerd. Echter: lang niet alle boeren produceren voedsel. Dat viel mij meteen op bij al die propaganda: de rozenkwekers, bloembollentelers, boomkwekers, snijbloementelers, ponyfokkers worden niet genoemd. Ineens ging het alleen nog maar over ‘voedselproducenten’, bijvoorbeeld in het verkiezingsprogramma van BBB.
Overige producten van boeren
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses










Raar stukje. Boeren zorgen zeker wel voor ons voedsel. Maar blijkbaar leest Willem Bruil 'ons' als wij Nederlanders. Dat voedsel wordt geexporteerd, betekent niet dat er geen mensen zijn die het eten!En verder klopt het juist WEL, die slogan ‘boeren zorgen ervoor dat wij iedere dag…’ We zien de laatste jaren dat er op allerlei vlakken tekorten ontstaan door schaarste (denk aan computerchips, gas, spullen gemaakt in China, etc.). De prijzen vliegen omhoog, en dingen zijn soms helemaal niet verkrijgbaar. Is Willem dat al weer helemaal vergeten? Waarom denkt hij dat het met voedsel anders zou zijn als we dat zelf niet in voldoende mate zouden produceren? Waar de prijzen voor een kilo tomaten in Engeland en Frankrijk het afgelopen jaar vele malen over de kop gingen, bleef het hier gelukkig beperkt tot een inflatie van 10%.Op het moment is Nederland (ten opzichte van vele andere landen) een ontzettend rijk land, en zelfs als we geen voedsel zouden produceren, zouden we genoeg eten uit de rest van de wereld kunnen kopen. Maar is dat een goede situatie om na te streven? In mijn ogen heeft voedsel een bijzondere positie en hebben we de verplichting, naar onszelf en naar de rest van de werled, om te zorgen dat we hier voldoende van blijven produceren. En als Nederland dan een arm land zou worden, of de wereldhandel helemaal stilvalt door een crisis, dan drinken we even geen koffie en eten we geen chocolade, maar zullen we ook niet verhongeren!