NVWA houdt toezicht op live-slacht

Amsterdam - Een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is dinsdagavond aanwezig in het Amsterdamse debatcentrum De Balie om toe te zien op de slacht van enkele jonge hanen.Dat liet een woordvoerster van de overheidsinstantie maandag weten. Ook heeft de NVWA De Balie op de hoogte gebracht van de regels die gelden rond het slachten van dieren. Onder de noemer Abattoir De Balie laten kunstenaars en sprekers dinsdagavond hun licht schijnen op de verwerking en consumptie van vlees in de huidige maatschappij. Als onderdeel van het discussieprogramma brengt een slachter live jonge hanen om op het podium.De Balie organiseert samen met kunstenaars en sprekers een avond over vlees. Wetenschapper en schrijver Louise Fresco, jager Michiel Schulte van de KNJV, worstenmaker Samuel Levie en anderen geven hier een lezing.