Boerderij
Nederlandse biologische melk nog volop gevraagd
In de Nederlandse markt is genoeg ruimte voor nieuwe leveranciers van biologische melk.
De Nederlandse biologische melkmarkt heeft nog altijd ruimte voor nieuwe leveranciers. Dit in tegenstelling tot de Franse markt, waar het aanbod de vraag ruim overtreft. Daar wordt nu biologische melk afgezet in de gangbare melkmarkt tegen een lagere prijs. “In Nederland is dit totaal niet aan de orde”, zegt René Cruijsen van Eko-Holland. “Van een wachtlijst is al lang geen sprake meer. Wij zoeken nog altijd nieuwe leveranciers, want die melk kunnen wij prima afzetten.”
Stijgende consumptie
In Nederland loopt de licht oplopende productie heel mooi in de pas met eveneens stijgende consumptie. “De Nederlandse supermarkten willen ook Nederlandse biologische melk”, geeft Cruijsen aan. Hij schetst dat van de biologische melk zo’n 70 à 80% in de dagverse zuivel verwerkt wordt. Bij de supermarkten is de afzet hiervan gegroeid naar rond 10% van het zuivelvolume. “Er ligt nog wel een mooie kans voor extra afzet in kaas. Daar is het marktaandeel in de supers maar 2%.
Het totale marktvolume van biologische melk in Nederland ligt tussen de 300 en 350 miljoen kilo melk.
Nieuwsbrief zuivelmarkt
Schrijf je in voor deze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van noteringen en marktontwikkelingen binnen de zuivelmarkt.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht
Biologische markt is niks meer als een gestuurde markt.
Biologische producten zijn heel vaak in de aanbieding om het maar kwijt te worden
Hier stond laatst toch een artikel , dat plusmarkt zijn huismerk standaard biologisch werd. Zal niet positief voor de prijs zijn verwacht ik . Voor een + moet het vraag gestuurd zijn .
Vertaalt deze vraag zich ook in een WINST gevende prijs voor de boer? Zo niet dan is er voor de stnadaard boer weinig rden om zich aan te sluiten bij de Biologische sector.