Magerder zeugen vragen om vettere eindbeer

De varkens-ki-bedrijven zien een sterke verschuiving naar minder bespierde, robuustere eindberen. Reden is dat de bevleesdheid van zeugen blijft toenemen.Deze trend is versneld door de introductie van de TN70-zeug van fokkerijorganisatie Topigs Norsvin. De TN70-zeug is een kruising tussen het Noors Landras met de Z-lijnzeug van Topigs Norsvin en vervangt op steeds meer bedrijven de Topigs 20-zeug. De TN70 heeft een enkele millimeters dunnere speklaag dan de Topigs 20-zeug en is zodoende vleesrijker.Belangstelling voor Tempo-eindbeer groeitBij Varkens KI Nederland neemt de belangstelling voor de Tempo toe, vertelt directeur Jean-Marie van Oort. Ten opzichte van de eerste helft van vorig jaar is de spermaverkoop van de Tempo-eindbeer bijna 20% gestegen in de eerste 6 maanden van dit jaar. Hetzelfde beeld is zichtbaar bij Klasse KI. Daar verwacht men eind dit jaar 150 Deense Duroc-eindberen te houden, dat is 50% meer dan begin dit jaar. Foto: Herbert WiggermanBij Preferent KI neemt de afzet van beren in het groeisegment (Deense Duroc, P337 en Maxter) 24% toe in het afgelopen halfjaar. Momenteel wordt ook vaker gekozen voor de groeivariant van de PIC 408-eindbeer, 54% tegenover 46% voor de vleesvariant. Dit was een halfjaar geleden exact andersom. De PIC-408 is een Piétrain.FokkerijeffectUit de landelijke slachterijresultaten blijkt het fokkerijeffect. De spierdikte van de vleesvarkens was in 2016 65,80 millimeter, tegen 62,92 millimeter in 2013. In die periode nam de spekdikte af van 13,93 tot 13,31 millimeter. Daarbij moet opgemerkt worden dat de slachtgewichten ruim een kilo stegen in dit tijdvak, tot gemiddeld 94,47 kilo in 2016, blijkt uit cijfers van RVO.nl. Een zwaarder varken betekent normaal juist een dikkere speklaag.Een uitgebreid artikel over eindbeerkeuze leest u in weekblad Boerderij 41 van dinsdag 11 juli