Kwaliteit vraagt aandacht in bewaring
De hectareopbrengsten van fritesaardappelen zijn met 45 ton ongeveer hetzelfde als die van vorig jaar. Maar extreem weer zorgde voor rot, groeischeuren en holle harten. De bewaring vraagt dit jaar extra aandacht.
Begin september oogsten Heinz Josef en Hendrik Wienen het vroege fritesras Zorba. De oogst gaat af land weg. Er zit 55 ton onder, schat Hendrik Wienen. - Foto: Henk Riswick
Een rondje langs Europese aardappeltelers maakt snel duidelijk hoe de vlag erbij hangt. De verschillen tussen rassen en poottijdstippen zijn groot, maar vooral de late aardappelen zijn dit jaar grof. Bij een goede kwaliteit kan dat een goede uitbetaling en een goed rendement in de verwerking opleveren. En dat gaat dit jaar niet meevallen. Want de geur van de al gerooide partijen maakt snel duidelijk dat rot dit jaar een rol gaat spelen.
Poten aarzelend van start
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
