‘Kosten voor consument te overzien?’

Kringlooplandbouw alleen een succes als er op een of andere manier belastinggeld voor wordt ingezet.Minister Schouten benadrukt regelmatig dat de consument meer moet gaan betalen voor duurzaam geproduceerd voedsel. Dat klinkt nogal dreigend; zo zijn biologische voedingsmiddelen volgens de Consumentenbond gemiddeld ongeveer 75% duurder dan gewone producten.De gedachte dat margeverdeling bij kringloopproductie ineens een stuk gunstiger wordt voor de primaire producent lijkt nogal optimistischZo’n vaart zal het bij ‘kringloopvoedsel’ niet lopen. Al denk ik wel dat vooral dierlijke producten merkbaar duurder zullen worden. Daar voorzie ik substantiële kostenstijgingen, onder meer vanwege hogere voerkosten.De gedachte dat de margeverdeling bij kringloopproductie ineens een stuk gunstiger wordt voor de primaire producent, lijkt nogal optimistisch. In het algemeen is het verschil tussen boeren- en consumentenprijs bij ‘duurzame’ producten groter dan bij gewone. Deels omdat het gaat om kleine hoeveelheden met relatief hoge kosten voor verwerking en distributie. Een verhoging van de boerenprijs met gemiddeld 35% zou betekenen dat de consumentenprijzen zo’n 8% stijgenAls de margeverdeling bij kringloopvoedsel hetzelfde zou zijn als bij gangbaar voedsel, hoeven de consumentenprijzen waarschijnlijk niet veel omhoog. Om de gedachten te bepalen: een verhoging van de boerenprijs met gemiddeld 35% – en daar kun je als boer nogal wat voor doen, denk ik – zou betekenen dat de consumentenprijzen zo’n 8% stijgen en de totale kosten van levensonderhoud (eenmalig) met minder dan 1%. Dat lijkt te overzien.Daarmee is niet gezegd dat consumenten massaal voor kringloopvoedsel zullen kiezen in plaats van ‘goedkoper, maar minder duurzaam’. Dat geldt zeker voor consumenten in het buitenland en dat is de meerderheid. Politici zijn niet geloofwaardig als ze de mond vol hebben van meer duurzaamheid en een beter verdienmodel en tegelijkertijd het Mercosur-akkoord omarmenVolgens mij kan de kringlooplandbouw dan ook alleen maar een succes worden als er op een of andere manier belastinggeld voor wordt ingezet, bijvoorbeeld via premies.Overigens ben ik van mening dat politici niet geloofwaardig zijn als ze de mond vol hebben van meer duurzaamheid en een beter verdienmodel en tegelijkertijd het vrijhandelsverdrag met de Mercosur-landen omarmen.