‘Heisa over de melktap’
Niet de extra kosten zijn het probleem, maar de extra controles voor de verkoop van rauwe melk. Weer extra regels en er zijn er al zoveel.
Afbeelding ter illustratie: melktap met eigen zuivel op het melkveebedrijf van de familie Brouwer in Nijeveen (Dr.). Foto: Koos Groenewold
Vanaf 1 januari gelden er aangescherpte regels voor de particuliere verkoop van rauwe melk. Die kun je in de supermarkt meestal niet krijgen, maar wel bij een melktap op een boerenerf. Klanten tappen er zelf verse onbewerkte melk voor meestal een euro per liter. Dat is minder dan een pak volle melk in de winkel kost. Bij de Appie betaal je voor een liter gangbare melk €1,29. Is het biologisch, dan is dat €1,89 en melk met een naam, zoals van Boer Guus of Boerin Yvonne, kost rond de €2 per liter.
Betere prijs voor boer en klant
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
