Gesjoemel met biologisch ei tegen te gaan

Wageningen - Voor de klant in de winkel ziet een biologisch ei er hetzelfde uit als een ei uit de legbatterij, maar het levert wel 7 eurocent meer op. Fraude zou lucratief kunnen zijn, maar is tegen te gaan, meldt Wageningen UR in haar blad Wageningenworld.Het Rikilt, onderdeel van Wageningen UR, heeft een test ontwikkeld, waarmee de biologische eieren te onderscheiden zijn van andere. Biologische kippen krijgen ander voer dan andere kippen. Dit voer, dat zonder kunstmest is geteeld, leidt ertoe dat in het biologische ei anders van samenstelling is. Metingen kunnen dat uitwijzen.

Volgens Wageningen UR tonen controle-organisaties in binnen- en buitenland interesse voor de test.