Geen beperking aanbod melk?

Ondoordachte opmerkingen van directeur Werner Buck van FrieslandCampina. Ja, alweer FrieslandCampina. Ik kan er echt niet omheen.Want ik ben het grondig oneens met de heer Buck. De heer Buck veegde de vloer aan met een eventuele aanbodbeperking door Zuivelcoöperaties. Dat zou niet werken. Het gat wordt volgens hem direct ingevuld door andere aanbieders van melk. Daarom kiest hij voor Europese maatregels. Een strategisch voorraadbeheer, waarbij voorraden worden opgekocht als de melkprijs daalt en weer worden verkocht als de melkprijs stijgt. Want de heer Buck is erg bang voor een te hoge melkprijs. Dat leidt volgens hem tot vraaguitval.

Vraagje aan Buck: Wat is een te hoge melkprijs?

En dan de aanbodbeperking door de Zuivelcoöperaties. Ik denk dat het wel werkt. Misschien niet voor het gehele melkprijsniveau, zoals Buck betoogt. Alhoewel ik dat ook betwijfel. Als boeren een paar procent minder gaan melken zal de prijs zeker stijgen.

En daarmee ben ik terug bij de Zuivelcoöperatie. Als bijvoorbeeld FrieslandCampina de aanvoer van melk met vijf procent beperkt ben ik er van overtuigd dat de melkprijs hoger wordt. Ten eerste doet het voorbeeld anderen volgen, zodat er een zekere krapte ontstaat.

Ten tweede kan de melkprijs van FrieslandCampina stijgen. Als die minder melk verwerken verkopen ze relatief meer producten met een hogere toegevoegde waarde. Gemiddeld hogere marges dus. Ze verkopen minder zuivelproducten voor meer geld per kg melk. En dat betekent een hogere melkprijs voor de boer.

Daar kan meneer Buck het toch niet mee oneens zijn.