Franse vleesgigant Bigard houdt zich niet aan ‘boerenwet’

Het naar eigen zeggen derde vleesbedrijf van Europa, het Franse Bigard, houdt zich niet aan de Egalim-wet die juist is bedoeld om boeren een aanvaardbaar inkomen te garanderen. Dat bevestigde topman Jean-Paul Bigard tijdens een lange hoorzitting in de Assemblée nationale, de Franse Tweede Kamer.

De Franse premier Gabriel Attal meldde eerder dat drie van de grootste nationale voedingsbedrijven worden vervolgd wegens overtreding van de Loi Egalim oftewel de ‘boerenwet’. Hij deed dat in het kader van de toezeggingen om verdere boerenprotesten te voorkomen. Maar de premier heeft nooit de namen genoemd van de betrokken ondernemingen. Bigard geeft dat echter nu zelf toe: ‘Ja, wij zijn één van de drie’.

Bigard is met €6 miljard omzet en meer dan 15.000 werknemers in zestig vestigingen waarvan dertig slachterijen veruit de grootste op de Franse markt voor rund- en varkensvlees. De Kamer had topman Jean-Paul, zoon van de oprichter Lucien die in 1958 begon als slagersknecht, uitgenodigd voor een hoorzitting over het gestage verlies aan voedselsoevereiniteit. Daardoor wordt Frankrijk steeds afhankelijker van voedingsmiddelen uit het buitenland.