Duitse varkensvleesproductie met 1,2% gedaald

Dit blijkt uit cijfers van het Duitse statistiekbureau Destatis. Een stijging van het gemiddelde slachtgewicht voorkwam dat de productiedaling hoger lag. In 2019 lag het gemiddelde geslacht gewicht nog op 95,6 kilo. In januari van dit jaar piekte het slachtgewicht op 99 kilo doordat er veel varkens langer bleven staan als gevolg van capaciteitsproblemen bij de slachterijen. Inmiddels is het gemiddeld geslacht gewicht gedaald naar 96,6 kilo.

Minder varkens uit buitenland

In het eerste halfjaar zijn er met een totaal van 26,8 miljoen beduidend minder varkens geslacht. Het aantal ligt 672.006 varkens lager dan in dezelfde periode van vorig jaar. Dat komt neer op een daling van 2,5%. Het aantal Duitse varkens dat geslacht werd steeg weliswaar met krap 223.000, maar het aantal buitenlandse varkens dat in Duitsland werd geslacht daalde met 40% naar 610.872.

Vanuit Nederland is de export van slachtrijpe vleesvarkens in het eerste halfjaar met 318.131 met meer dan de helft gedaald. Vorig jaar werden volgens cijfers van RVO in dezelfde periode nog 703.263 vleesvarkens naar Duitsland uitgevoerd.