Droogzetters melden bij VKI

Om te voorkomen dat residuen van uierinjectoren in de voedselketen komen, moet dit voor de slacht gemeld worden. PVE heeft een nieuwe lijst met middelen bekend gemaakt.

Het Productschap Vee en Vlees (PVV) heeft op 13 januari 2012 een nieuwe lijst met droogzetters gepubliceerd. Deze lijst is van belang voor slachterijen, die hierin kunnen zien of uiers moeten worden afgekeurd voor menselijke en dierlijke consumptie. De lijst is gepubliceerd op de website van de productschappen.

Bij uierinjectoren met een nieuwe of gewijzigde toelating is de opgegeven wachttermijn vaak niet gebaseerd op mogelijke residuen in het uier. Hierdoor kan bij het gebruik van deze middelen ook na afloop van de wachttermijn voor vlees sprake zijn van residuen in het uier. Het gaat inmiddels om acht middelen. Met de vraag over uierinjectoren in het VKI-formulier hoeft kan bij het gebuik van deze acht middelen te worden opgetreden en hoeven niet alle droogstaande uiers te worden afgekeurd.