‘Chinezen vormen bedreiging voor varkensprijs’

De Duitse marktleider Tönnies Fleisch mag niet naar China exporteren. Dat is slecht voor de varkensprijs.Ben je net een beetje leuk weg van de kade, gaat het anker alweer uit. Deze zin komt uit het lied genaamd de Kapitein van het duo Acda & De Munnik. Deze regel uit de songtekst is ook van toepassing op de varkensmarkt. Zodra de prijzen lekker zijn aangetrokken, duikt er weer iets op dat roet in het eten gooit. In dit geval zijn het de Chinezen. Zij willen voorlopig geen varkensvlees van de Duitse marktleider Tönnies Fleisch.Spelbrekers op de varkensmarkt uit het verleden zijn snel stijgende voerprijzen, Mexicaanse griep die ook bekend staat als varkensgriep, of een echte varkensziekte.Grote impactDat Tönnies niet naar China mag exporteren, is slecht voor de prijsontwikkeling op de varkensmarkt. De EU-uitvoer van varkensvlees en bijproducten naar China steeg 66% in 2016. De Chinezen nemen 55% van het volume op dat de EU-landen gezamenlijk exporteren. Volgens cijfers van de Europese Commissie exporteerde de EU in de eerste elf maanden van afgelopen jaar 1,74 miljoen ton varkensvlees en bijproducten naar China. Duitsland doet daarvan ruwweg een derde deel, dus 0,6 miljoen ton. Uitgaande van 300 werkdagen per jaar is dat 2.000 ton per dag. Het zou maar zo kunnen dat Tonnies de helft van de Duitse export voor zijn rekening neemt; 1.000 ton per dag, oftewel 25 containers.Directeur Clemens Tönnies van het vleesbedrijf - Foto: Hans PrinsenVierkantsverwaardingNet als ieder bedrijf gooit Tönnies geen commercieel gevoelige gegevens op straat. De berekening hierboven is een schatting. Niettemin zal de impact van de maatregel groot zijn voor het bedrijf. Al gaat het maar om de helft van het aantal containers. De koelcellen zitten snel vol als China tijdelijk niks afneemt. Het kan niet anders dan dat zoiets ten koste gaat van de verwaarding van het varkenskarkas. Geen land ter wereld betaalt zoveel voor varkenssnuiten, oren, poten, aorta’s en dat soort spul als China, en neemt ook zoveel van deze lekkernijen af. MarktleiderTönnies Fleisch drukt een groot stempel op de totstandkoming van de wekelijkse varkensprijs. Het bedrijf slacht één op de drie varkens in Duitsland. Dat juist de marktleider te kampen heeft met deze tegenslag, is dus extra slecht voor de markt. Dit incident toont temeer hoe kwetsbaar de varkenshouderij is, als de export niet loopt. Volgens de jongste cijfers van varkenseconoom Robert Hoste is de EU voor 125% zelfvoorzienend voor varkensvlees. Een wankele basis voor een landbouwsector die op een vrije markt opereert.