Boer in VS: ‘Technisch resultaat bepaalt kostprijs’

Mario van der Hulst kocht in 2005 een boerderij in Sturgis, Michigan (VS), met 400 koeien. Nu heeft hij 1.600 koeien en 1.500 stuks jongvee. Goede voeding en snel drachtig worden zijn speerpunten.In de bedrijfsvoering van melkveehouders Mario (45) en Marjolein (43) van der Hulst zijn constante voeding van hoge kwaliteit, goede kennis van de kengetallen en financiële situatie en het op peil houden van de melkproductie per dag essentieel. Dat zei hij tijdens de kennisbijeenkomst in Venray, georganiseerd door Speerstra Feed Ingrediënts. Mario van der Hulst, Nederlandse boer in de VS: "De technische cijfers zijn de basis onder je inkomsten." - Foto: Wijnand HogenkampHoe ben je in de VS terechtgekomen?“Ik ben in 1995 van school gekomen en in maatschap met mijn broer geweest. Vanaf 2001 was ik in de VS dairymanager op Vrebahof 1, met in totaal 3.000 koeien. Daarna was ik in Duitsland general manager op een bedrijf met 5.000 koeien op vijf locaties. Maar ik wilde altijd graag voor mezelf beginnen. In 2005 kochten we met $ 135.000 eigen kapitaal en daarnaast natuurlijk geleend geld een boerderij zonder grond met 400 koeien.” Heeft u de financiële planning op die andere grote bedrijven geleerd?“Nou ja, min of meer. Je moet weten wat er binnenkomt en wat er uit gaat. Dat is de basis van je business. Wij maken maandelijks een financiële planning en budgettering, daarnaast nog wekelijks een cash-flowplanning. Verder maken we wekelijks en maandelijks een analyse van de technische getallen.”‘Wij maken maandelijks een financiële planning en budgettering, daarnaast nog wekelijks een cash-flowplanning’Waarom is dat zo belangrijk?“De technische cijfers zijn de basis onder je financiële inkomsten. Het moet goed draaien. Onze kostprijs vorig jaar was $ 14,75 per cwt, en de inkomsten $ 15,50. Daarbij draaiden we 41 kilo melk per koe per dag. Je kunt je voorstellen wat er gebeurt als de productie daalt. Dan zak je zomaar in de negatieve cijfers.” ‘Technische cijfers zijn de basis onder je financiële inkomsten. Het moet goed draaien’Wat is het belangrijkste om de productie op peil te houden?“Goed voeren en koeien snel drachtig. Dat levert de meeste melk per koeplaats en dus saldo per koeplaats. We hebben 60 dagen vrijwillige wachttijd. Dan spuiten we koeien tochtig. Als ze op dag 83 niet drachtig zijn, starten we OV-synch. Zo streven en bereiken we dat de koeien gemiddeld tussen 150 en 160 dagen in lactatie zijn. Niet op tijd drachtig betekent vervangen. We streven naar een vervanging onder 35%.”En de voeding?“De voeding ligt volledig bij de adviseur. Dat was een voorwaarde. Hij was de begeleider op het tweede bedrijf dat we na verloop van tijd konden bijhuren. Daar was de productie 13.000 kilo melk. Ik dacht: dat moet bij ons ook kunnen. We kopen mais aan en halen hooi voor de hoogproductieven uit Kansas. Dat staat bekend om de kwaliteit. Verder is alles krachtvoer, vooral maismeel en raapschroot. Dat alles zorgt voor een zeer constant rantsoen met veel zetmeel. Daarvan geven de koeien veel melk en toch vallen de dieren niet of nauwelijks af in het begin van de lactatie. Veel mais past niet bij de oudmelkte koeien. Snel drachtig zorgt dus voor hoge productie per koeplaats én voorkomt dat koeien te vet worden op het eind.”‘Snel drachtig zorgt voor hoge productie per koeplaats én voorkomt dat koeien te vet worden op het eind’