Bescheiden plus in de zuivelmarkt

De tweede internetveiling voor zuivel van 2012 zorgde voor een kleine prijsopleving. Op de Global Dairy Trade steeg dinsdag 17 januari de beursindex met 1,5 procent. Deze prijs, GDT Trade Weighted Index, is een gewogen gemiddelde van gerealiseerde prijzen in alle productcategorieën en dient als grove graadmeter, want ten opzichte van een jaar geleden worden meer verschillende producten verhandeld. De verbetering kwam voor het grootste deel door een grotere animo voor boterolie en mager melkpoeder. Boterolie is 2,8 procent duurder verhandeld dan op 3 januari, met de sterkste prijsverhogingen voor de leveringen in maart. De gemiddelde prijs per ton kwam uit op €3.193. Mager melkpoeder was vooral in trek voor de levering in de periode april tot en met juni en steeg gemiddeld 2,7 % procent in opbrengst, naar €2.620 per ton. De veiling verhandelde ook weer wat partijen mager melkpoeder uit de VS, voor levering op korte termijn.

Vol melkpoeder wijzigde niet qua gemiddelde opbrengst (€2.785 per ton). Hierbij lag het accent op de wat betere opbrengsten in de periode april tot en met juni. Rennet caseïne steeg 3,7 % in opbrengst, melkeiwitconcentraat verloor 1,9 %. Cheddar ging vooral voor levering in maart omhoog in opbrengst (+5,5 %). De beurs kende een vrij vlot verloop, met voor 161 deelnemers 12 biedronden (13 op 3 januari) in krap 2,5 uur. Over het algemeen was er inkoop voor de korte termijn, met bescheiden prijsverloop. De opleving is nog niet bestendig.