Artikelen van Derk Klein Kranenberg

Den Haag - Het aantal varkensslachtingen bedroeg in april 1,13 miljoen. Dat is 15,2 procent minder dan in dezelfde maand van 2013. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).De forse daling van het aanbod bij Nederlandse slachterijen in april is een duidelijke trendbreuk ten opzichte van de eerste drie maanden. Toen verwerkten vleesconcerns nog 1,4 procent meer slachtvarkens met 3,6 miljoen stuks.Het totale aantal slachtingen in de eerste vier maanden uit op 4,72 miljoen. Dat is een daling met 3,2 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.Door een stijging van het gemiddelde slachtgewicht daalde de productie van varkensvlees in april minder hard (min 14,6 procent naar ruim 106.000 ton) dan het aantal slachtingen ten opzichte van april 2013. Tot en met april kwam de varkensvleesproductie uit op ruim 447.000 ton. Dat is 2,4 procent minder dan in de eerste vier maanden van 2013.

Washington - De voorraad varkensvlees in de Verenigde Staten lag eind mei op bijna 261.000 ton. Dat is 13 procent minder dan in dezelfde maand van 2013 en het laagste niveau van dit jaar. Dat blijkt uit cijfers van het Amerikaanse ministerie van landbouw.De uitbraken van het diarree-virus Porcine Epidemic Diarrhea (PED) zijn verantwoordelijk voor de geringe voorraden aan varkensvlees in de VS. Deze liggen nog niet op een historisch dieptepunt. Dat werd bereikt in augustus vorig jaar met 247.000 ton.De productie van varkensvlees in de VS zal dit jaar naar verwachting uitkomen op 10,35 miljoen ton. Dat is 1,6 procent minder dan in 2013. De Amerikaanse export zakt dit jaar naar schatting met 2,3 procent ten opzichte van 2013 naar 2,20 miljoen ton. De Amerikaanse consumptie daalt naar verwachting minder hard (min 1,3 procent naar 20,96 kilo per hoofd van de bevolking) dan de productie. Daardoor kunnen de voorraden nog verder afnemen.

Den Haag - Vleesvarkenshouders hebben in mei voor de eerste keer dit jaar een positief inkomen gerealiseerd. Van januari tot en met april leden zij verlies. Dat blijkt uit cijfers van het onderzoeksinstituut LEI.Het gemiddelde LEI-saldo van een vleesvarkenshouder met 1.700 dierplaatsen en een aflevering van ruim 5.000 slachtrijpe dieren per jaar kwam in mei uit op €8.139. Dat is het hoogste saldo sinds eind vorig jaar. In augustus vorig jaar realiseerden vleesvarkenshouders nog een recordsaldo van €18.901. Daarna zakte dit in een sneltreinvaart naar een historisch dieptepunt van €1.829 in februari.De stijging van het saldo na februari is het gevolg van een hogere varkensprijs. Daardoor stegen de opbrengsten van vleesvarkens tussen februari en mei met ruim €6.000 naar bijna €60.800 per maand voor de gemiddelde vleesvarkenshouder. De voerkosten stegen in die periode wel met ruim €500 naar bijna €26.700 per maand, maar lagen daarmee nog €5.000 lager dan in mei 2013.De aankoopkosten van biggen zijn de eerste maanden flink hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. Zij lagen in januari op bijna €25.400 en zakten in maart naar ruim €23.800. In april moesten vleesvarkenshouders een recordbedrag voor biggen betalen met ruim €25.600. Die kosten daalden in mei naar ruim €24.400, maar lagen nog ruim boven het niveau van mei 2013 (bijna €19.100).Zeugenhouders realiseren dit jaar tot en met mei ruim voldoende saldo voor een positief inkomen. Het saldo van een vermeerderaar met 600 zeugen lag in de eerste 5 maanden tussen bijna €33.900 en bijna €38.400 per maand. Dat is ruim twee keer zoveel als in dezelfde periode vorig jaar. De opbrengst van biggen bereikte in april een recordhoogte met bijna €86.800. In mei daalde die opbrengst naar bijna €82.800. De voerkosten lagen tot en met mei met bijna €33.000 bovendien zo'n €5.000 tot €6.000 lager dan in dezelfde periode vorig jaar.