A-ware neemt twee kaasfabrieken over

Kaasproducent Royal A-ware heeft twee kleinere kaasbedrijven overgenomen.Het gaat om producent van kaasgrondstoffen Prika in Weert en de Italiaanse producent van Parmigiano Reggiano-kaas Il Re.Prika heeft zich met name gespecialiseerd in de productie van kaaspoeder. Het is in 1998 opgericht door John Weekers en in 2014 grotendeels (70%) overgenomen door investeerder Value8. In september 2016 is het helemaal overgenomen door Value8. Prika bleef ondertussen verlieslatend. In 2013 draaide het een omzet van zo’n € 25 miljoen. Het bedrijf heeft twee vestigingen: in Weert en in het nabije Rees (Dld).KaasgrondstoffenVoor A-ware is de overname een logische stap. Het kan in eigen beheer kaasgrondstoffen, zoals kaaspoeder, produceren voor klanten in de voedingsmiddelenindustrie. Klanten die kaaspoeder of geraspte kaas verwerken in hun producten, zoals pizza’s en snacks, hebben specifieke wensen over bijvoorbeeld verwerkbaarheid en korrelgrootte, aldus CEO Jan Anker. “Met de overname van Prika breiden we ons dienstenpakket verder uit en kunnen we een product volgens de specifieke wensen van klanten maken.” In de fabriek in Weert staat een modern machinepark voor de productie van kaaspoeder, geraspte kaas en kaasblokjes voor de voedingsmiddelenindustrie.Overname in ItaliëEind 2016 heeft A-ware ook de Italiaanse producent van Parmigiano Reggiano ‘Il Re’ aangekocht. De kaasmakerij ligt in de bergen van de Appennini, nabij Reggio Emilia. De Parmigiano Reggiano van Il Re wordt gemaakt volgens de richtlijnen van ‘Denominazione di Origine Protetta’, afgekort DOP. In het Nederlands is dat BOB.