WUR: melkprijs 10% hoger dan in 2020

Biologische melk werd dit jaar 5% duurder dan een jaar eerder. Dat becijfert Wageningen University & Research. De gemiddelde melkprijs voor gangbare melk komt naar verwachting uit op € 40 per 100 kilo melk, inclusief nabetaling en toeslagen.

Zuivelprijzen hoger

In Nederland stegen de noteringen voor zuivelproducten met gemiddeld 40%, de boternotering steeg zelfs met 66%. Door de coronadip in april 2020 zakten de zuivelprijzen 20 tot 30% ten opzichte van het begin van 2020. Bij de start van dit jaar was het verschil nog zo’n 15%. Spotprijzen voor rauwe melk stegen vanaf februari en daalden in april weer. Met kleine onderbrekingen werd een stijging van prijzen ingezet. Uiteindelijk lag de prijs in november € 10 per 100 kilo melk hoger dan in 2020. Het onderzoeksinstituut maakt de kanttekening dat spotprijzen maar op een klein deel van de melk bektrekking heeft.

De WUR benoemt ook de keerzijde van de medaille en ziet de kostprijs flink stijgen. De krachtvoerkosten komen dit jaar maar liefst 14% hoger te liggen dan in 2020. Door onder andere een grote Chinese vraag en kleinere voorraden dan verwacht door tegenvallende opbrengsten in de Verenigde Staten en Canada.