Vraag naar biologisch vlees blijft stijgen ondanks recessie

Nijkerk - De vraag naar biologische producten blijft stijgen. Vlees is een van de snelle stijgers. Dat blijkt uit cijfers van Stichting Merkartikel Bio+.In de eerste helft van 2012 is de omzet in biologisch vlees via het supermarktkanaal in Nederland met bijna 15 procent gestegen. Deze omzetcijfers zijn gebaseerd op de periode tot en met week 28. Voorzitter Henk Gerbers is de toename juist het gevolg van de economische crisis. “Juist in deze tijden van recessie wordt men kritisch. Ook op de kwaliteit van producten. Een biologisch stukje vlees dat op een verantwoorde wijze tot stand is gekomen, is dan een goed alternatief.”