Voerwinst per koe per dag: de basis voor bedrijfsresultaat

Vitalvé beschouwt ‘Voerwinst per koe per dag’ als het belangrijkste kengetal om op te sturen. Dit kengetal toont het economische resultaat van de gemiddelde melkkoe door het melkgeld te verminderen met de totale voerkosten voor diezelfde koe. Nard van den Berg: “De ruwvoerkosten worden genormaliseerd, wat volgens ons het beste beeld geeft van het financiële resultaat van de koe.”

Verandering in focus na het melkquotum tijdperk

Van oudsher is er in de melkveehouderij veel gekeken naar de kosten per kg (meet)melk. Zeker in het tijdperk dat de maximale melkproductie per bedrijf gelimiteerd was door het bedrijfseigen melkquotum is dit kengetal veel toegepast. In het huidige post-quotum tijdperk zien we dat zowel vanuit de overheid als vanuit de melkverwerkers er nagenoeg geen limitering zit op de kilogrammen melk die geleverd wordt door de melkveehouder. Daar waar derhalve de hoeveelheid melk niet langer limiterend is, zijn er nieuwe limiterende productiefactoren gekomen. Deze factoren verschillen per bedrijf, maar in zijn algemeenheid mag je stellen dat dit de meest limiterende zijn:

• Capaciteit melkveestal
• Capaciteit melksysteem (zeker bij automatische melksystemen)
• Fosfaatrechten
• Vergunning (milieu en/of natuurbescherming)
• Wetgeving grondgebondenheid melkveehouderij
• Arbeid

Bij bovenstaande factoren is in alle gevallen het aantal koeien en/of het aantal fosfaatrechten limiterend.

Maximaal rendement behalen

Het is dan ook de uitdaging om vanuit het aantal beschikbare melkkoeien en/of het aantal fosfaatrechten het maximale rendement uit je bedrijfsvoering te halen. De voerwinst per koe en/of de voerwinst per kg fosfaat geeft dan ook meer sturing dan de voerkosten per kg melk.

Voorbeeldberekening

Om gevoel te krijgen van de financiele impact van verschil in voerwinst onderstaand een beknopt overzicht. In dit overzicht is de voerwinst per koe per dag vergeleken met een gemiddelde voerwinst in vergelijking tot de krachtvoerkosten per 100 kg melk. Dit zijn cijfers die voortkomen uit de VitalMonitor.

Situatie: Melkveebedrijf met 100 melkkoeien

Kengetal	Resultaat	Versus gemiddeld
Voerwinst per dag per koe	€9,34	€8,60
Krachtvoerkosten per 100 kg fcpm	€11,44	€9,59

In bovenstaand voorbeeld heeft het bedrijf een hoger bedrijfsresultaat van ca €27.000 op jaarbasis, ondanks dat de krachtvoerkosten op een hoger niveau liggen ten opzichte van het gemiddelde bedrijf.

Gemiste kans

Nard: “In de praktijk merken we dat veel melkveehouders nog steeds het economisch rendement beoordelen op basis van opbrengsten en kosten per 100 kg melk. Wij zien dit als een gemiste kans. Dit ‘oude’ kengetal past niet meer bij de moderne melkveehouderij, waar het aantal dieren of fosfaatrechten beperkt is.”

Focus op voerwinst

Ligt de focus bij jouw bedrijf nog niet (genoeg) op voerwinst? Of ben je geïnteresseerd hoe Vitalvé jou kan helpen dit kengetal binnen je bedrijfsvoering te verbeteren? Neem dan contact op met Vitalvé. Zij gaan graag met je in gesprek!