Schotse melkveehouder Jim Baird: ‘Een melkveebedrijf vraagt een denker’

De bedrijfswinst is structureel zo’n € 350.000 per jaar. Geen reden tot zorgen dus. Maar toch, het knaagt wel wat bij de Schot Jim Baird. Of er een goede opvolger komt op zijn bedrijf staat nog te bezien en groei is op de huidige locatie nagenoeg uitgesloten.

Jim Bairds koeien hebben altijd een stevige ondergrond op weg naar de weide. Vanaf de stallen loopt een 700 meter lang betonnen kavelpad naar de weiden. In de weiden ligt een twee meter brede strook kunstgras die naar achteren doorloopt. “We werken met stripgrazing met verplaatsbare schrikkeldraad”, zegt Jim Baird. “De koeien krijgen twee keer daags, na het melken, een verse strook gras en we schuiven de achterste schrikdraad op zodat ze de hergroei niet kunnen benutten”, aldus de goedlachse Schot.

Het kunstgras biedt volgens hem een stevig pad door de weide en makkelijke toegang bij minder weer. “Waar alleen koeien eroverheen lopen gaat het lang mee. Rijd je er met een tractor over, dan begint het wel te slijten. De rubbersnippers zijn volgens mij niet echt milieuvriendelijk.” De veehouder heeft de afvalpartij om niet gekregen. “We hadden alleen de transportkosten.”