Rendement en duidelijkheid nodig bij natuurbeheer

Natuurbeheer wordt vaak door zoogkoeien van pachtende vleesveehouders gedaan. Makkelijker wordt dit niet, want de concurrentie van melkveehouders om grond neemt vanwege nieuwe natuurcriteria toe. Tegelijkertijd krimpt de zoogkoeien­houderij elk jaar.Volgens het CBS waren er in 2012 5.500 zoogkoeienbedrijven. Daarna zijn deze cijfers niet meer bijgehouden. Natuurvlees Nederland – dat vlees afneemt van zoogkoeienhouders die aan natuurbeheer doen – schat de sector nu op zo’n 3.000 bedrijven. “Daar zitten veel hobbymatige bedrijven tussen”, zegt Robbert Janssen van Natuurvlees Nederland. “Wij denken dat 300 bedrijven een schaalgrootte hebben waarbij de zoogkoeientak een substantieel deel van het inkomen uitmaakt. Gemiddeld hebben deze bedrijven 60 à 70 moederdieren.”Veel zoogkoeienhouders werken al extensief, maar natuurbeheer is niet voor iedereen weggelegd. “Van de professionele bedrijven doet zo’n 75% aan natuurbeheer, maar voor kleinere bedrijven is dit vaak lastig”, zegt oud-Federatievoorzitter Jos Bolk. “Toezicht bij natuurbeheer vraagt tijd en dat is lastig voor mensen die er een baan naast hebben. Daarbij moet je maar net naast een natuurgebied zitten.”Voor grotere, meer professionele zoogkoeienbedrijven kan het vaak beter uit. “Al is natuurgrond soms duur en 1 à 1,5 rund per hectare is vaak de norm”, zegt Janssen. “Na een coronadip doordat onze afnemer Sligro het tijdelijk lastiger had, zien we als Natuurvlees Nederland weer groeikansen. Alles trekt weer aan en dat betekent dat we weer actief zoogkoeienhouders die aan natuurbeheer doen, kunnen gaan werven. Nu zijn 80 boeren aangesloten, maar er zit nog veel rek in omdat er zo’n 300 grotere zoogkoeien­bedrijven zijn. Ook in een krimpende sector liggen zo kansen.”

Verschillende doelen, krappe marges