NVWA klaar met Brabants slachthuis na reeks overtredingen
Een Brabants slachthuis waar de afgelopen jaren veel mis was op het gebied van hygiëne en dierenwelzijn, mag van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) geen dieren meer slachten. De NVWA had de erkenning van het bedrijf al eerder geschorst. Nu wil de autoriteit die erkenning helemaal intrekken. Zoals gebruikelijk maakt de NVWA niet bekend welk slachthuis het is.
Foto: Henk Riswick
Het gaat om een klein slachthuis, waar vooral schapen worden geslacht. Volgens de NVWA heeft het bedrijf meerdere kansen gekregen om verbeteringen door te voeren. Zelfs tijdens proefslachtingen onder streng toezicht van de NVWA bleek het bedrijf zijn zaken echter niet op orde te hebben. Bij zo'n slachting in februari zag de NVWA dat karkassen werden verontreinigd doordat vuile vachten het vlees raakten. "Ook bleken medewerkers zich niet bewust van de noodzaak van hygiënisch werken."
Onvoldoende elektrisch bedwelmd
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Is dat het falen van het slachthuis of het falen van de NVWA?