Melkaanvoer zakt maar liefst 4% in augustus

De Nederlandse melkaanvoer bedraagt in augustus 1,1 miljoen ton melk en maakt een scherpe val van 4% in vergelijking met een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Hiermee bereikt de aanvoer het diepste punt sinds 2015.

De gemiddelde dagelijkse hoeveelheid melk dat richting verwerking gaat bedraagt bijna 36.000 ton. In vergelijking met een maand eerder is dat 3,6% minder. Ook de vetproductie daalt flink, al is het gemiddelde vetpercentage van 4,31% in de geleverde melk niet heel veel lager dan de 4,33% van augustus 2023. Door de kleine melkplas daalt de hoeveelheid geproduceerd vet naar 47.644 ton. Dat is eveneens een diepterecord sinds 2015.

Een erg nat seizoen met wisselend kwaliteit ruwvoer en een kleinere melkveestapel worden als oorzaken genoemd. Zoals vorige week al geschreven, zien zuivelfabrieken ook dat blauwtong een negatief effect heeft op de melkaanvoer. Echter is dat volgens een aantal van hen nog moeilijk te kwantificeren.

Boterproductie daalt fors

De productie van boter bedraagt in juli 9.000 ton en ligt 12% lager dan de productie een jaar eerder. Die kleinere productie werkt de sterk stijgende prijzen van boter in de hand. Dit jaar loopt de boterproductie in de eerste zeven maanden 7% onder het niveau van vorig jaar.

Ook van vollemelkpoeder (-6,6%) en kaas (-2,3%) komen producenten niet aan de hoeveelheden van vorig jaar. Van mageremelkpoeder werd 6.800 ton gedroogd in juli. Dat is weliswaar 800 ton minder dan vorig jaar juli, maar tot en met die maand is ruim 4% meer poeder geproduceerd dan vorig jaar. Van consumptiemelkproducten komt dit jaar 3% meer uit de zuivelfabrieken tot 73.300 ton.