Lokaal graan voor transparantere keten
Met Nedertarwe zetten CZAV en Royal Koopmans lokaal geteeld graan in de schijnwerpers. Het biedt alle partijen in de graanketen meerwaarde en is goed voor de transparantie. Lokale tarweteelt wordt gestuwd door de oorlog in Oekraïne en door groeiende belangstelling voor ‘voeding van dichtbij’.
Tarweoogst 2021. CZAV ziet het aantal akkerbouwers met interesse voor de teelt van lokaal graan toenemen. - Foto: Mark Pasveer
Akkerbouwers die leveren aan CZAV en actief zijn op enkele Zuid-Hollandse eilanden onder Rotterdam, kunnen zich verbinden aan Nedertarwe. Het is een concept dat fabrikant Koopmans ontwikkelde en in samenwerking met CZAV uitvoert. Onder het motto ‘Graan van dichtbij’ neemt onder duurzame omstandigheden geteelde tarwe de kortst mogelijk route van de teler naar de bakker in de buurt.Onder akkerbouwers is de animo om deel te nemen aan het concept groot, vertelt Jurriaan Visser, manager granen bij CZAV. Vorig jaar meldden veertien akkerbouwers zich aan. Het streven om dat aantal dit jaar te verdubbelen, is meer dan gehaald: 40 telers doen mee. “Het gaat om akkerbouwers van wie we weten dat ze een focus hebben op graan. Telers waarderen het als het ons lukt om tarwe af te zetten naar het voedingskanaal en ze ontvangen voor hun inspanningen een meerprijs”, vertelt Visser. De premie voor Nedertarwe bedraagt voor de komende oogst € 15 per ton.Voor die beloning moeten de telers een stapje extra zetten op het gebied van biodiversiteit, bodemgezondheid en middelengebruik. Ze zaaien bloemenranden rond de percelen in en richten zich op het fors minderen met gewasbescherming. De milieubelasting moet minimaal 10% minder zijn dan in de reguliere teelt.
Gaan voor eigen graan
Er zijn meer initiatieven rond lokale graanteelt. Zo leveren ook telers van Veldleeuwerik graan voor lokaal gebruik. Daarnaast tekenden BO Akkerbouw, het Comité van Graanhandelaren en het Nederlands Bakkerijcentrum onlangs de intentieverklaring ‘Gaan voor eigen graan’. De partijen willen zich inzetten voor meer baktarwe van Nederlandse bodem. “In 2021 was de totale tarweproductie in ons land 970.000 ton, daarvan is 70% bakwaardig. Dat is voldoende voor de ongeveer 550.000 ton tarwe die nodig is voor de broodconsumptie”, zo liet André Hoogendijk van BO Akkerbouw bij de aftrap weten.Jurriaan Visser verwacht dat meer projecten volgen, ook in andere gewassen. “Lokaal, duurzaam en beschikbaar worden belangrijker in teelten. Lokaal graan is een mooi product om daarvoor in te zetten.”
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Weer extra eisen erbij om een paar centen te verdienen. We graven helemaal ons eigen graf door overal maar enthousiast op in te springen. Over de extra eisen, extra werkzaamheden en extra kopzorgen wordt veel te gemakkelijk gedacht. Een boer leeft ook maar 24/7 in een week. Volgens mij is er meer te verdienen door te bufferen en je product langer zelf bewaren en dan het juiste verkoopmoment te kiezen.