Kaasproductie Nederland gestegen

De Meern – De productie van kaas in Nederland is met 2 procent gestegen ten opzichte van 2011 naar 765.000 ton. Dat zei bestuurslid Peter Bouter van de Nederlandse Zuivelbeurs tijdens zijn nieuwjaarstoespraak in De Meern. Hij baseert zich op een prognose van het Productschap Zuivel voor heel 2012.De totale export van kaas bedroeg in 2012 674.000 ton. In 2011 was dat nog 642.000 ton. Het gaat om een stijging van 4 procent. Van de totale export ging 550.000 ton naar de andere EU-landen. In 2011 was dit nog 540.000 ton. Er ging bijna 2 procent meer kaas de Europese markt op. Naar derde landen ging 124.000 ton, een stijging van 21 procent ten opzichte van 2011. Nederland heeft goed weten te profiteren van de verbeterde positie van de euro ten opzichte van de Amerikaanse dollar.De import van kaas nam ook toe van 222.000 ton in 2011 naar 243.000 ton in 2012. Van genoemde 243.000 kwam 230.000 ton uit EU-landen. Het gaat om ruim 94 procent. De rest kwam uit derde landen.De export van kaas uit de EU naar de rest van de wereld is toegenomen van 558.000 ton in 2011 naar 639.000 ton in 2012 (cijfers beide tot oktober).Bouter verving voorzitter van de Stichting Nederlandse Zuivelbeurs Ben Wevers die vanwege griep was verhinderd.