Europese melkprijs blijft op hoog niveau

Hogere melkprijzen zijn mogelijk doordat de kaasprijzen gestaag stijgen als gevolg van een grotere vraag naar melkvet en het krappe aanbod ervan in de EU. Boter lijkt op een iets lager prijsniveau uit te komen, maar de EC verwacht dat het door de concurrentie van vet nog steeds op een hoog prijsniveau zal blijven. De vraag naar zuivel in de Europese Unie blijft sterk en zorgt voor een stabiele afzetmarkt van Europese zuivel. Met jaarlijks 2 kilo meer zuivel verbruik per hoofd van de bevolking, blijft de vraag robuust. De EC ziet een verschuiving van het consumptiepatroon naar zuivelproducten met minder vet en suiker.

De melkaanvoer is de afgelopen tien jaar bijna 10 miljoen ton toegenomen. Voor de komende tien jaar voorziet de ECkrimp van 3 miljoen ton. De absolute hoeveelheid krimpt naar verwachting in 2027, als de daling van het aantal melkkoeien niet meer gecompenseerd kan worden door toenemende melkgift. Uiteindelijk zal de melkaanvoer gemiddeld met 0,2% per jaar dalen. Daarin ontstaan regionale verschillen. Met name in oostelijke EU-landen zoals Polen stijgt de melkproductie. Ambitieuze milieudoelstellingen beperken de aanvoer in met name West-Europese landen zoals Nederland, België en Denemarken.