Boerderij
Duitse melkprijs stijgt bijna € 1
De gemiddelde Duitse melkprijs bedraagt in november € 42,22 per 100 kilo melk, op basis standaardwaarden 4% vet en 3,4% eiwit. In vergelijking met een maand eerder is dat een stijging van € 0,91, blijkt uit de maandelijkse rapportage van het landelijke Instelling voor landbouw en voeding (BLE).
De stijging op basis van werkelijk geleverde gehalten vet en eiwit is met € 1,53 nog wat hoger. De uitbetaalde melkprijs komt uit op € 43,92 per 100 kilo melk. Het gemiddelde vetgehalte in de melk komt uit op 4,26%, dat een flinke sprong maakt in vergelijking met oktober. Toen bedroeg dat 4,15%. Het eiwitgehalte steeg 6 procentpunten tot 3,59%.
Binnen de landsgrenzen is het verschil goed zichtbaar. Het eiwitgehalte onderling is nagenoeg gelijk, maar in West-Duitsland is het gemiddelde vetgehalte 4,29%, terwijl dat in de Oostelijke deelstaten blijft steken bij 4,11%. Hierdoor is het verschil in de werkelijke uitbetaling zelfs € 2,37 hoger in de voormalige BRD en komt uit op € 44,38 per 100 kilo melk.
Duitse melkprijs: biologisch hoger
De biologische melkprijs bedraagt in november € 55,51, dat is slechts € 0,14 hoger is dan een maand eerder. Ook in deze sector zien melkveehouders het vetgehalte stijgen, hier van 4,17% naar 4,35%. De werkelijk uitbetaalde melkprijs komt gemiddeld uit op € 57,05 per 100 kilo melk, bijna € 1 hoger dan in oktober.