Californische boer wil eigen rechten houden

De melkveehouders in de Amerikaanse deelstaat Californië willen graag hun eigen ‘quotasysteem’ behouden als de deelstaatbestellingen plaatsmaken voor het federale ordersysteem. Dit blijkt uit de uitslag van een referendum dat onder de Californische producenten is gehouden.Californië is de deelstaat met de meeste melk in de VS en heeft tot nu toe een eigen productierechtensysteem; een quotering. Dat is historisch zo gegroeid. De Californische productierechten vertegenwoordigen per stuk een hogere waarde dan de federale quota. De reden dat de Californiërs dan toch onder het federale ordersysteem willen vallen, is dat de federale overheid een hogere minimumprijs voor melk garandeert dan het Californische. Het verschil kan oplopen tot zo’n € 4,60 per 100 kilo. Beide quotasystemen beperken of stabiliseren de melkproductie niet, al doet de aanduiding dat misschien vermoeden. Eerder stimuleren ze de productie, doordat ze garanderen dat verwerkers een bepaalde minimumaanvoer per bestemmingsklasse van de melk ontvangen. Ook ontvangen melkveehouders dus een zekere minimumprijs per melksoort. Melkprijs in VS is laagDe prikkel om meer te melken is momenteel overigens vrij beperkt. De melkprijs in de VS is behoorlijk laag, zo klagen boeren. Zelfs de biologische melkveehouderij heeft het lastig. Enerzijds wil een relatief grote groep boeren omschakelen, maar ook de markt voor biologische melk zit vol, met vrij lage melkprijzen tot gevolg. Veel trendgevoelige consumenten verruilen echte zuivel voor plantaardige alternatieven, zoals kokos-, of amandelmelk. Daardoor is ook de prijs voor biologische melk in de VS gedaald, van $ 40 per hundredweight (€ 73,23 per kilo) eind 2016 naar € 49,44 per 100 kilo eind vorig jaar. De prijs voor gangbare melk daalde nog veel verder. De binnenlandse melkconsumptie in de VS daalt overigens al jaren op rij. De export beleeft pieken en dalen.