Botertekort bedreigt Noorse kerstlekkernijen

Oslo - Veel Noren weten niet hoe ze hun traditionele kerstlekkernijen moeten bakken nu hun land kampt met een groot tekort aan boter. Voor een pond boter vroegen enkele internetaanbieders inmiddels al het reusachtige bedrag van 350 euro.De Noorse zuivelgigant Tine schatte het tekort maandag op 500 tot 1000 ton. Het bedrijf verwacht dat het tot in januari duurt voordat de problemen zijn opgelost.

Het tekort zou deels zijn veroorzaakt door de regenachtige zomer, waardoor niet genoeg diervoeder kon worden geproduceerd. Dat heeft weer geleid tot een lagere zuivelproductie. Ook is de vraag naar boter de afgelopen jaren sterk toegenomen.