Boerin Chantal: ‘Als alles in de soep loopt, denk ik: hou op!’

Met een gezin met vier jonge kinderen, een melkveehouderij en een onbemande boerderijwinkel hoeft Chantal Winterman-Schrijver zich nooit te vervelen. “Ik ervaar veel flexibiliteit, dat is een voorrecht.”

Als dierenliefhebster en fanatiek amazone voelde Chantal zich als kind thuis op de veehouderij van haar ouders in Epse. Toen haar opa overleed, ging ze meehelpen op de boerderij. Later, op het AOC Oost, leerde ze een leuke boerenzoon kennen: Arjan. “Op een gegeven moment moesten we beslissen welke boerderij we wilden overnemen. We kozen ervoor om het bedrijf van mijn schoonouders in Twello over te nemen. Mijn schoonvader was in 2003 gestopt met melken, hij ging over op opfok. We konden er weer een lopend bedrijf van maken. Alhoewel het een kans was om zo jong met zo’n bedrijf te beginnen, stonden we er vanaf het begin alleen voor, wat best een lastige start was. We kochten 35 koeien en stapten naar de bank. We zitten met het bedrijf tussen het groen en de nieuwbouw in. De nieuwbouw geeft zowel kansen als beperkingen; we hebben wel genoeg ruimte en groen voor de koeien.”