Overheid nodig voor ‘true value’ van voedsel
Volgens RaboResearch is het niet mogelijk om consumenten op basis van vrijwilligheid te laten betalen voor verduurzaming. – Foto: Koos Groenewold
De werkelijke prijs en de werkelijke kosten van een agrarisch product of een agrarische activiteit komen alleen goed in beeld als de overheid daarvoor in de markt ingrijpt. Dat staat in een analyse van RaboResearch over manieren om ‘true value’ in de praktijk te brengen.
Volgens de analyse is het niet mogelijk om consumenten op basis van vrijwilligheid te laten betalen voor verduurzaming. De ‘true value’ (werkelijke waarde) van een product of activiteit bestaat niet alleen uit de kosten of de opbrengsten, maar ook uit verborgen kosten en opbrengsten, die bij voorbeeld te maken hebben met gezondheid, welzijn, milieu of biodiversiteit.
Sturing nodig
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al geabonneerd?
Lees onbeperkt Premium artikelen met een abonnement
Boer beter met onbeperkte toegang tot alle artikelen
Speel beter in op jouw markt met actuele prijzen
Vorm je eigen mening met opinies en analyses
Als consumenten niet willen betalen voor die opties, is het misschien beter om het te laten lopen. Duidelijk een geval van een kloof tussen burgers die (zeggen) van alles te willen en consumenten die er niet voor willen betalen. Het zou slecht zijn als de overheid producenten verplicht gratis die opties te leveren of om er belastinggeld voor te gebruiken.