Zij is de stabiele basis, zodat hij veel kan werken

Tim (29) en Emmelie (32) van Gorp wonen in Udenhout (N.-Br.) samen met zoontje Thijs (1) en een baby onderweg. Ze hebben een gemengd bedrijf bestaande uit een varkenshouderij, streekwinkel, zorgboerderij, boomkwekerij en caravanstalling. Tim leidt de varkenshouderij en de streekwinkel. De zorgboerderij wordt gerund door zijn moeder Conny, de boomkwekerij door zijn vader Wim. (www.boerderijonserf.nl)

_{Tekst gaat verder onder foto}

---

Tim

“Toen ik nog op de HAS zat kregen wij een relatie. Ik heb na mijn studie eerst nog twee jaar als voervoorlichter gewerkt, voordat ik fulltime op de boerderij kwam werken.

Opgroeiend op de boerderij hoor je hoe je ouders over het bedrijf praten. Al vanaf mijn 13^e hielp ik mee op het boerenbedrijf. Net als zij vind ik het belangrijk dat ons bedrijf zo optimaal mogelijk wordt gerund. Het beste voor de dieren, de producten en de omgeving. Op dit moment heb ik de leiding over de varkenshouderij en de streekwinkel. Een deel van de afzet van onze Piétrain-varkens regelen we zelf. In de streekwinkel verkopen we naast ons eigen vlees ook andere (streek)producten van boeren uit de regio. We bieden ons vlees zo rechtstreeks aan de consument aan en kunnen ons verhaal erbij vertellen.

_{Tekst gaat verder onder foto}

---

Ik ben dyslectisch en heb niks met social media. Laat mij maar lekker met cijfers werken en de facturatie doen. Ik waardeer het enorm dat Emmelie mij steunt en de stabiele basis is, zodat ik zoveel kan werken. De streekwinkel doen we echt samen. We zetten de grote lijnen uit en bedenken samen welke producten we aanbieden in ons assortiment. Emmelie is van de uitstraling en de finishing touch, en ze is enorm creatief.

Op maandag breng ik altijd fruitmanden naar verschillende bedrijven voor hun personeel. Ik ben buiten openingstijden van de winkel bijna altijd in de varkensstal te vinden. Gelukkig voelt het niet als werken, want anders zou dat natuurlijk niet vol te houden zijn. Door Emmelie’s gezondheid moet ze goed opletten op wat ze wel en niet doet. Ze verliest door haar enthousiasme soms het doel uit het oog. Ik denk wat meer vooruit en help haar om de juiste keuzes te maken.

Een eigen bedrijf gaat altijd door. Het is hier soms echt een gekkenhuis, ook ’s avonds met een bijeenkomst of een studiegroep met slagers. Als ik dan een avondje niks heb, wil ik vooral uitrusten. We hebben een grote vriendengroep met regelmatig een feestje, etentje of verjaardag. De zondagmiddag hebben we tijd voor ons gezin, dan gaan we graag wandelen of fietsen. Een keer per jaar gaan we samen een weekend weg. Dan doen we dingen waar we anders niet aan toekomen. We vinden het dan leuk om bij andere boerderijwinkels te gaan kijken en lekker uit eten te gaan.”