AlgemeenMarktanalyse

Slachtkoeien flink aan de prijs

Slachtkoeien worden een paar cent duurder. De vraag is niet groots, maar het aanbod is zeer matig. Veel veehouders houden hun dieren aan.

Bovendien zijn er in december al heel erg veel koeien voor de slacht weggegaan. Dat heeft zich daarna vertaald in een fors hogere slachtkoeienprijs.

Het aanbod in januari en in februari was erg klein. Slachtkoeien zijn inmiddels ook duurder dan in dezelfde week in 2007, 2008 en 2009 (zie grafiek).

Toch is het niet zo dat de slachtkoeien zichzelf uit de markt prijzen. Al vlakt de prijsstijging bij de slachtkoeien wel wat af. Maar de goedkopere onderdelen kunnen deze week zeker nog iets duurder worden.

Slachtstieren zitten in rustiger vaarwater. Hier zijn vraag en aanbod redelijk in balans. Daar komt ook deze week geen verandering in.

prognose:

worstkoeien nog iets duurder

Een overzicht van alle biggenprijzen vind je op boerderij.nl/markt.

Beheer
WP Admin