Herbert Wiggerman VarkensNieuws

Heyde Hoeve heeft Beste varken van Nederland

Houten – Coöperatie Heyde Hoeve heeft de titel ‘Beste varken van Nederland’ gewonnen. Dit is dinsdag bekend gemaakt op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten. In de finale streden 5 verschillende varkensvleesconcepten mee om de titel. Een smaakjury bestaande uit een culinair journalist, een kok en een slager bepaalde van welk varken het lekkerste vlees komt.

Wat het beste varken is, is bepaald aan de hand van de smaak van de schouderkarbonade. Nummer twee in de smaaktest is het Vechtdal-varken en nummer drie het Beemsterlant-Varken.

De verkiezing was een gezamenlijk initiatief van nieuws- en discussiesite Foodlog en duurzaamheids-organisatie Urgenda. Doel van de uitverkiezing is olgens de initiatiefnemers ontwikkelingen en innovatie in de sector bekend te maken bij het grote publiek.

Beheer
WP Admin