Premium
Op het erf van Bosscher staat de zaaicombinatie alweer klaar om de Kipster-wintertarwe te gaan zaaien wanneer het weer het toelaat. Ook het wintertarwe-zaaizaad staat op voorraad in bigbags. “De afzet van het Kipster-brood loopt als een trein en daar zijn we best trots op”, zeggen Derk en Tom Bosscher. – Foto: Mark Pasveer Akkerbouw • Ervaring

Wintertarwe telen voor Kipster-brood van Lidl

Janet Beekman

freelance redacteur

 Foto: Mark Pasveer

Vanaf september 2024 is het Kipster-brood te koop in 440 filialen van Lidl in Nederland. V.l.n.r. de bedrijfsleider van dit filiaal van Lidl in Delfzijl, Tom Goes van Agrifirm en akkerbouwer Tom Bosscher. – Foto: Mark Pasveer

Tom Bosscher oogst op 28 juli 2024 de Kipster-baktarwe. “Deze tarwe is bemest met 15% minder stikstof en we gebruiken gewasbescherming met een lage milieubelasting”, zegt Bosscher. Om de kringloop te versterken, kwam in 2022 voor het eerst droge kippenmest afkomstig van de drie Kipsterpluimveebedrijven op de Groningse akkers met baktarwe. – Foto: Tom Bosscher

Lees ook