Premium
Voor start ijsbereiding moet Marja Joosen eerst de rauwe melk pasteuriseren. Daar staat bepaalde tijd en temperatuur voor. - Foto's: Peter Roek RundveeErvaring

Reportage: ‘IJsbereiding vergt investering en tijd, maar is leuke neventak’

Reacties

Je moet een account hebben om te reageren

Voordelen van een account:

Krijg toegang tot de beste en meest actuele artikelen.

Discussier mee met collega’s, experts en specialisten.