Akkerbouwer Wouter Vijfvinkel: ‘€ 22 extra per ton baktarwe is mooi meegenomen’

Wouter Vijfvinkel checkt op 4 april zijn baktarwe. Ondanks het uitblijven van regen bevat de grond voldoende vocht. De tarwe staat er fris bij. “Deze grond is ideaal. Ook vochtig als het lang droog is.”

De baktarwe is van het ras Chevignon. Een drie meter brede akkerrand langs de tarwe moet ten tijde van het maken van deze foto - datum 5 april - nog ingezaaid worden met een mengsel van bloemenzaad.

Wouter Vijfvinkel met voor zich de Toolbox Nedertarwe die het aantal punten aangeeft dat de voorgestelde maatregelen ten aan aanzien van biodiversiteit opleveren. In totaal moet de teler er 100 behalen. Naast Nedertarwe zijn er andere initiatieven op het gebied van baktarwe, zoals PPS Nederlandse Baktarwe, waar twintig ketenpartijen aan mee doen.