‘In Nederland is plek voor 200 varkenshouders’

“In Nederland is op termijn nog plek voor 200 varkenshouders.” Dat zegt Dick Veerman, eigenaar van Foodlog.

Veerman deed zijn uitspraak op het jubileumcongres ter ere van het elfde lustrum van studievereniging ‘De Veetelers’ van Wageningen Universiteit en Research. Hij voorspelt dat supermarkten steeds meer afspraken maken met boeren. “Dat gebeurt nu al. Albert Heijn heeft een relatie met 100 boeren via VION”, houdt hij de zaal voor.

‘Exporteren naar buitenland doodlopende weg’

Volgens Veerman kunnen 500 varkenshouders de Nederlandse consumenten van varkensvlees voorzien. “Door efficiencyverbeteringen en schaalvergroting blijven er daar nog 200 van over”, zegt hij. Exporteren naar het buitenland is een doodlopende weg. Als voorbeeld noemt hij Rusland en China. “Beide landen streven naar zelfvoorziening. En in de landen om ons heen groeit de vraag naar eigen varkensvlees”, besluit hij.