Kostprijs big en vlees gedaald

Wageningen – De berekende kostprijs per big is sinds juli vorig jaar afgenomen van € 58,66 naar € 54,80 in januari 2014. De kostprijs van vlees is gedaald van € 1,99 per kilo in juli naar € 1,80 in januari 2014. Dat meldt Wageningen Universiteit.

De kostprijzen zijn berekend in het landelijk biggenprijzenschema op basis van de meest recente voerprijzen en de technische en economische resultaten van het jaar 2012. De gedaalde kostprijzen zijn vooral het gevolg van de lagere voerprijzen. Vergeleken met begin 2013 zijn de voerprijzen met zo’n 15 tot 20 procent gedaald.

Het nieuwe biggenprijzenschema is te vinden op internet via de site van het productschap Vee en Vlees. Het biggenprijzenschema biedt de mogelijkheid een richtprijs te berekenen voor de biggen op basis van een gegeven opbrengstprijs voor het vlees, waarbij winst en verlies evenredig wordt verdeeld tussen zeugenhouder en vleesvarkenshouder.