Mais met de beste pensbenutting

We weten dat mais met veel zetmeel én een goede celwandverteerbaarheid een hoge netto energie-inhoud voor lactatie geeft. Maar een ruime hoeveelheid zetmeel alleen is niet voldoende. Het is ook de zetmeelkwaliteit die bepaalt hoeveel zetmeel er in de pens beschikbaar komt en dat verschilt per maisras.

Starplus-label

De LG-maisrassen die de hoogste hoeveelheid pensenergie leveren, zijn te herkennen aan het Starplus-label.

“Aan de hand van in vivo-onderzoek bij pensfistelkoeien kunnen we betrouwbare uitspraken doen over het percentage (onbestendig) zetmeel dat fermenteert in de pens, dan wel passeert en wordt afgebroken in de dunne darm (bestendig zetmeel)”, vertelt maisspecialist Martin Cazot. Van 360 gram zetmeel per per kilo droge stof mais bij de oogst is gemiddeld 65 tot 70% onbestendig. We hebben echter behoorlijke rasverschillen gemeten in de hoeveelheid onbestendig zetmeel. Het ene maisras levert dus aanmerkelijk meer pensenergie dan het andere.”

Flint-denthybrides

Dat hogere aanbod van onbestendig zetmeel is afkomstig van de vroege dentmais, die is ingekruist in LG’s flint-denthybrides als LG 31.205 en LG 31.219. De denttypes brengen veel opbrengst van gewas en kolf met een hogere zetmeelonbestendigheid. De flinttypes zijn bestendiger en zorgen voor kwaliteit, vroegrijpheid en koudetolerantie van de hybride. Op deze manier hebben we de hoogst mogelijke voederwaarde in één ras:

• Veel VEM uit de plant door een goede celwandverteerbaarheid: een 5% hogere NDF-verteerbaarheid zorgt voor 30 VEM/ kg ds extra.

• Veel VEM en pensenergie uit zetmeel, door een hoge zetmeelopbrengst met een hogere onbestendigheid.

Behoefte aan pensenergie

Omdat meer dan 2/3 van de melkveebedrijven in Nederland door derogatie minder dan 30% maïs voert, is de nood aan veel directe energie op pensniveau hoog. De koe heeft namelijk veel energie nodig om de stikstof uit het gras om te zetten in melkeiwit. De energie is daarnaast hard nodig voor onderhoud, groei en vruchtbaarheid van hoogproductieve dieren.

Maisrassen met het Starplus-label bevatten veel zetmeel per kilo droge stof met een hoge onbestendigheid. Ze passen daarom perfect in rantsoenen met een maisaandeel tot 50%. Voer je meer mais, dan is niet het zetmeelgehalte maar de voeropname de beperkende factor. Kies dan voor maisrassen met een wat lager zetmeelgehalte en vooral een hoge VEM en celwandverteerbaarheid.

Stem je maisrassen af op je rantsoen. Bij veel gras is zetmeel het belangrijkst. Bij een maisrijk rantsoen kies je rassen met een wat gematigd zetmeelgehalte en een hoge celwandverteerbaarheid. – Afbeelding: LG